Aardappels

Wanneer je last hebt van aardappelintolerantie, zijn de bijnieren een zwakke plek. De bijnieren zijn de organen die de stress hormonen (adrenaline en cortison) aanmaken. Door langdurige en continue stress worden de bijnieren telkens aangespoord om deze stresshormonen te produceren.

Bij iemand met een aardappel overgevoeilgheid zullen de bijnieren dit sneller niet kunnen verwerken en gaan decompenseren. Met mogelijk als gevolg auto-imuun reacties aan gewrichten, spieren en pezen. Bij reumatische klachten zie je vaak op de achtergrond een aardappelintolerantie. Bij mensen met de ziekte van Bechterew is dit zelfs 100%. Zij hebben allemaal een aardappelintolerantie.

Advies: Rijst, pasta en couscous zijn alternatieven voor aardappel.